北京初中级厨师培训等级考证班

中式烹调（*级厨师培训等级考证班）

学 期： 两个月
学 费： 2200(全日制),走读班1500元元
讲授内容： *级厨师培训等级考证班
1、理论部分：烹饪发展史、原料知识、加工技术、烹调技术、营养卫生、成本核算等专业知识。
2、实操基础：刀功、勺功、火功基本功强化训练及油温鉴定。
3、各种浆糊的制作与应用，制油、制汁、制酱、制汤操作。
4、38种烹饪方法，实操讲授川、鲁、粤、淮等八大菜系精选代表菜。
5、学习完本专业的学员再进修相关专业学费一律半价。